В меню: лесные клопы и мучные черви


Начинающая свой бизнес фирма надеется получить прибыль от растущего интереса гурманов к  насекомым

Харман Сингх Джохар, владелец растущей компании по продаже насекомых World Entomophagy, рассказал:  «Мы кормим [насекомых] только цельными зернами овса … и свежими овощами и фруктами…,  насекомые становятся  ароматнее и хорошо набирают вес «. В продажу насекомые поступают по цене 40 долларов за пол-кило.
«В последние три года интерес к такой еде  вырос» ,-говорит Дэвид Джордж Гордон, повар и автор «Большой кулинарной книги, — а число американских поваров умеющих готовить  насекомых за последние пять лет выросло раза в три». «Многие звонят нам с просьбой помочь приобрести жуков, чтобы добавить их в пассировку»,- говорит Кэти Митчелл, менеджер по маркетингу компании Hotlix, которая уже давно продает диковинные  продукты, например такие как леденцы из скорпионов.
Продолжение следует…


По материалам иностранной печати для ForTrader.org

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button